烤箱烤牛肉串的做法

烤牛肉串是一道常见且美味的烧烤菜品，下面是一个基本的烤箱烤牛肉串的做法，让我们一起来学习如何制作它吧！

首先，我们需要准备以下材料：

- 牛肉：约500克，可以选择适合烤制的部位，比如牛腩或者牛腱肉。

- 腌料：生抽、料酒、生姜、大蒜、盐、黑胡椒粉适量。

- 蔬菜：洋葱、彩椒等，可根据个人喜好选择。

- 烤串棒：根据需要准备适量。

接下来，我们来具体操作：

1. 首先，将牛肉切成约2-3厘米见方的块状。然后，将生姜和大蒜剁成末。

2. 准备一个容器，将牛肉块放入其中。加入适量的生抽、料酒、生姜、大蒜、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，使腌料均匀附着在牛肉上。然后，将牛肉腌制入味，时间最好在半小时以上，这样牛肉更加入味。

3. 在腌制的同时，我们可以准备烤箱。将烤箱预热至200摄氏度。可以选择烤架或者烤盘来烤牛肉串，这取决于你的喜好。

4. 将腌制好的牛肉串穿在烤串棒上，可以根据个人喜好，将牛肉串和蔬菜穿插在一起，这样既美观又可口。

5. 将串好的牛肉串放到烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制约10分钟。

6. 在烤制过程中，可以根据个人口味在牛肉上刷一层糖浆或者蜜汁调料，这样会使烤出来的牛肉更加香甜可口。

7. 翻面后，再烤制约10分钟，直到牛肉表面呈现出金**的焦糖色。

8. 当牛肉熟透时，就可以把烤好的牛肉串取出来，食用前撒上一些香菜或者芝麻，增加口感和香气。

这样，一道美味的烤箱烤牛肉串就做好了！你可以选择将牛肉串搭配米饭或者面包来享用，或者当作独立的小吃。希望你能尝试并且喜欢这道美食！享受美食的时光！